Samedi 24 août dernier, château de Montpoupon, au sud-est de l’Indre-et-Loire. D’immenses tables recouvertes de nappes en papier blanc, un cochon entier et huit jambons attendent le début du “banquet” –comprendre un des repas gigantesques organisés dans la France entière par Le Canon français, une entreprise lancée pendant le confinement et installée près de Tours. Deux cent trente mille abonnés rien que sur TikTok. Hier, les festivités avaient lieu à Rennes ou en Normandie, demain, ce sera à Toulouse. Organisé dans le cadre de la 8^e édition de la Fête de la chasse et de la nature, l’événement du jour se déroule sous deux imposants barnums et un soleil de plomb. Il va s’agir de “lever [notre] verre à la santé du patrimoine, gueuletonner entre amis” et s’enfiler “plus d’un kilo de nourriture par personne”, selon le premier slogan du Canon français, qui a été changé récemment pour un autre, plus court et incisif: “Terroir & patrimoine”.